2sveta2_fitness

Что нужно из продуктов:

нут сухой - 200 грамм
кунжут - 30 грамм
масло оливковое - 2 ст. ложки
масло льняное (можно заменить на оливковое) - 2 ст. ложки
чеснок - 15 грамм - 5-6 зубчиков маленьких

Как готовить:

1. Нут замочить на ночь с большом количестве воды. Замачивать важно часов на 12. Пробовала замачивать на меньшее время - вкус другой. Не знаю, почему. Утром воду слить, промыть хорошо. Поставить вариться, варить до готовности, минут 20 (не забыть снять белую пену). Нут отбросить на дуршлаг, при этом часть бульона спасти (пригодится!)
1а. (на видео подсмотрела, что можно снять кожицу у уже сваренного нута - это по желанию. я не снимаю)
2. Кунжут поджарить на сухой сковородке до светло-коричневого цвета.
3. В блендере измельчить чеснок, добавить затем нут, поджаренный кунжут, все масло. Тщательно измельчить до однородной пасты.
3а. (в оригинальном рецепте добавляют также сок лимона и кумин - я пробовала, мне вообще не нравится такой вкус, так что я не добавляю)

Вот, собственно и все. Очень вкусно, не очень жирно - я добавляю, наверное, раз в 10 меньше масла, чем в оригинальном рецепте. Можно есть, намазывая на хлеб, хлебцы, крекеры, черешки сельдерея или просто так есть.

БЖУК на 100 грамм:
белки - 5 грамм
жиры - 6 грамм
углеводы - 15 грамм
калорийность - 131 Ккал

Что нужно из продуктов:

красная фасоль - 200 грамм
лук (красный) - 1 шт среднего размера - 138 грамм
чеснок - 6-7 зубков - 15 грамм
оливковое масло - 2 столовых ложки - 20 грамм
богарский перец - 1/2 большого или один средний - 132 грамма
черешки сельдерея - 1-2 шт - 75 грамм
морковь - 156 грамм
томаты в собственном соку - 1 упаковка - 400 грамм
соль
перец чили - стручок или сухой
кориандр - по вкусу

Как готовить:

1. фасоль замочить на ночь. утром отварить до готовности (минут 20).
2. на 1 ложке оливкового масла обжарить мелко порезанные чкснок, лук, и острый перец чили (у меня был уже сушеный, но можно и сырой, резаный)
3. на 1 ложке оливкового масла обжарить-притушить мелко резанные морковь, болгарский перец, сельдерей
4. в сотоейнике смешать обе поджарки, фасоль, добавить томаты в собственном соку, соль, кориандр - по вкусу. Тушить 10-15 минут на слабом огне.

БЖУК на 100 грамм:
белки - 5 грамм
жиры - 2,2 грамма
углеводы - 16,6 грамм
клетчатка - 3,5 грамма
калорийность - 100 Ккал

После того, как я стала следовать рекомендациям доктора Эссельстина о растительной диете (растительная пища при практическом отсутствии дополнительного масла), похоже, что сосуды здорово подчистились от всякого холестерина и прочей нечисти.  Бегать сейчас стало намного легче, дышу ровно, в горку забегаю без особых проблем. Прямо как лет десять назад=)) Я уже думала, что такой легкости уже никогда и не будет.

Еще не так давно при беге было ощущение, что кровь по сосудам бежит как через в четыре раза свернутую марлю - тяжело и с большим давлением (не знаю, как точнее описать это ощущение). При этом лицо и вообще голова моментально наливались кровью и я еще два-три часа после пробежки ходила с жутко красной мордой. В висках стучит, ноги свинцовые, сердце жмет. А еще - от бега и интенсивной кардио-нагрузки жутко синели конечности+))) Ужас-ужас. В общем, немудрено, что в последние два года все мои попытки возобновить пробежки быстро заканчивались провалом=)) Слава богу, это в прошлом.

Изменения я напрямую связываю даже не с уменьшением веса, а именно с измененным питанием и, как следствие, с ощущением чистоты сосудов - как будто крови по организму стало во сто крат легче бегать=)

Ну так вот, после пробежки у нас упражнения. Я подтягиваюсь, отжимаюсь на брусьях, отжимаюсь от лавки, делаю гипер-экстензию, подъем ног вися на шведской стенке или на турнике (по настроению), делаю обратные отжимания, сегодня вот попробовала обратные подтягивания от перекладины брусьев - круто, буду теперь делать тоже. Для ног я остановилась вот на таких упражнениях: делаю два подхода по запрыгиванию на лавку (раз по 10-12, в темпе) - это типа из плиометрики, и еще делаю придуманную моим мужем связку: приседание на одной ноге пистолетиком -- подъем в И.П. (все на одной ноге, земли не касатья!),  -- тяга Кинга -- подъем в И.П., и так раз по 10-12 на каждой ноге. В-общем, эти оба упражнения - бомба абсолютная. Очень рекомендую тем, кто не хочет -- не может приседать со штангой. тут тебе и силовая, и на равновесие, и все сразу!

В конце делаю небольшую разминку для суставов и немного тянусь. С "места силы" быстрым шагом идем домой (быстро - чтобы не замерзнуть, тк все одёжки мокрые).

Скажу по себе, мне такие упражнения гораздо больше нравятся, чем занятия со штангой (а она, точнее  - они, штанги, - у нас дома тоже имеются). Кроме того, мне нравится, что такой вот силовой физкультурой можно заниматься везде - ив поездках, и вообще везде, куда судьба занесет. Для нас это актуально - мы почти полгода в году в разъездах разных.

Взвешивания показывают, что вот такие утренние упражнения выгоняют из меня 400 грамм воды=)